Le mode de vie universitaire et les habitudes alimentaires ajoutent généralement du poids aux étudiants, en particulier au cours de la première année. C'est pourquoi la phrase "Freshman 15", qui symbolise le nombre d'heures de crédit qu'un étudiant à temps plein prend pendant un semestre, s'est transformée en nombre de livres gagnées par les étudiants de première année pendant leurs études et leurs fêtes. Eh bien, peut-être que 15 livres semble irréaliste, mais des études récentes montrent que la plupart des étudiants gagnent réellement 5% de leur poids au cours de la première année d'université, soit environ 9 à 10 livres. Différents collèges ont mené des recherches sur le gain de poids des étudiants et sont arrivés à diverses conclusions. L'Université de Washington à St. Louis a rapporté que sur 290 étudiants, 70% ont pris du poids au cours des deux premières années. Cependant, les chercheurs ne peuvent pas être absolument sûrs des raisons du changement de poids. Bien que les étudiants fassent généralement de mauvais choix alimentaires et ne fassent pas beaucoup d'exercice, certains d'entre eux sont arrivés à la fin de la recherche avec plus de muscles, ce qui signifie que le gain de poids était plus musculaire et ne reflétait pas le gain de graisse réel. L'équipe de l'Université de Washington affirme que les étudiants ne changent pas beaucoup d'habitudes lorsqu'ils viennent de la maison au collège. Il faut aussi admettre que la majorité des adultes ont le même mode de vie : ils mangent au fast-food et ne font pas d'exercice. Cette recherche n'a apporté aucun résultat significatif et l'équipe devra étudier à nouveau pour comprendre plus de détails sur les régimes et le mode de vie des étudiants afin de les aider à contrôler leur poids pendant leurs études. Bien que la raison de la prise de poids reste inconnue, l'Université de Washington se soucie des étudiants et souhaite qu'ils mènent une vie plus saine. Il y a quelques années, un poste de diététiste a été ajouté au Hilltop Campus. Des dortoirs de vie saine ont également été créés, qui n'acceptent que ceux qui acceptent de suivre les règles : évitez les drogues et la consommation excessive d'alcool. La Brown University Medicine School de Rhode Island a également effectué une recherche sur la prise de poids à l'université. Les études ont eu lieu dans plusieurs écoles du Nord-Ouest. Ils ont mesuré leur poids quatre fois au cours de la première année d'université et sont arrivés à la conclusion que les hommes ont tendance à prendre plus de poids que les femmes et que la majeure partie de la prise de poids survient au premier semestre. Dans l'étude suivante, ils ont découvert que pendant leur séjour à l'université, les jeunes continuaient à prendre du poids. La deuxième année n'est guère meilleure que la première. "Les étudiants ne semblent pas perdre de poids pendant cette période et en fait, ils ont pris du poids supplémentaire au cours de leur deuxième année", déclare l'un des les chercheurs. Ils poursuivent les études pour trouver de meilleurs chiffres et des raisons de prendre du poids, mais les explications possibles du poids supplémentaire sont plus de consommation d'alcool (l'alcool ajoute rapidement des calories), plus de fêtes qui impliquent une alimentation incontrôlable, des aliments riches en graisses dans les cafétérias des dortoirs et l'activité physique limitée. L'Université de l'Indiana a organisé une enquête au cours de laquelle les étudiants participants devaient répondre à des questions sur leur poids et leur mode de vie au collège. Leurs résultats montrent que les femmes prennent en moyenne 7,5 livres au cours de la première année, tandis que les hommes prennent 9 livres. Plusieurs raisons ont été découvertes au cours de l'enquête. Tout d'abord, de nombreux étudiants boivent de la bière et la quantité en est élevée : les étudiants masculins buvaient deux à quatre fois plus de bière que pendant leurs années de lycée. Bien que les filles boivent généralement moins de bière, elles ont également signalé doubler ou tripler leur consommation de bière. Manger sous l'effet du stress est une autre raison de la prise de poids. Soixante-seize pour cent des femmes et trente-trois pour cent des hommes ont déclaré l'avoir fait pendant leurs études universitaires. Enfin, les lycéens ont généralement une sorte d'exercices physiques quatre fois par semaine. Les étudiants du Collège déclarent l'avoir deux fois par semaine ou plus rarement. La première année à l'université est très importante pour tous les jeunes. Ils traversent beaucoup de transitions. Ils acquièrent une liberté qui était contrôlée par les parents à la maison, mais en même temps ils sont stressés par beaucoup d'études et de préparation à de futures carrières. Cependant, les étudiants devraient être plus prudents dans les cafétérias et surveiller leur poids de plus près.
Jackie Hogan, MS, RD is a registered dietitian based in Los Angeles. She is a member of the California Academy of Nutrition and Dietetics (CAND-LAD) and the Dietitians in Integrative and Functional Medicine Practice Group and Academy of Nutrition and Dietetics. Jackie has been featured on Women’s Health, Fitness Magazine, Women’s Fitness, and Men’s Fitness magazine.
