Dieta cukrzycowa – zasady żywienia na cukrzycę i jej rodzaje
Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która wymaga odpowiedniej diety, aby utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi. Dlatego też dieta cukrzycowa skupia się na zdrowej diecie, która ma na celu obniżenie i utrzymanie prawidłowych poziomów glukozy. Istnieje kilka różnych rodzajów diet cukrzycowych, które mogą być stosowane zarówno przez osoby z cukrzycą typu 1, jak i osoby z cukrzycą typu 2.
Rodzaje diety cukrzycowej
- Dieta ogólna: jest stosowana w celu kontrolowania cukrzycy i utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Skupia się na spożywaniu pokarmów bogatych w składniki odżywcze i lekkich w węglowodany oraz na ograniczeniu ilości nasyconych tłuszczów i soli.
- Dieta wegańska: polega na zastąpieniu mięsa produktami pochodzenia roślinnego takimi jak soczewica, fasola czy kasza jaglana. Dieta ta pozwala utrzymać dobre stężenie cukru we krwi i często zalecana jest, jeśli masz cukrzycę.
- Dieta niskowęglowodanowa: operuje na ograniczeniu ilości węglowodanów, które są spożywane. Węglowodany dostarczają energię, a gdy spożywane są w dużych ilościach, mogą one podnosić stężenie glukozy we krwi. Dieta ta pozwala kontrolować poziom glukozy we krwi i skupia się na spożywaniu składników bogatych w składniki odżywcze.
Korzyści zdrowotne z diety cukrzycowej
Dieta cukrzycowa jest korzystna dla osób z cukrzycą, ponieważ pomaga w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi i ma wiele innych korzyści zdrowotnych:
- Zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II.
- Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi i zmniejsza poziom trójglicerydów.
- Pozwala uniknąć poważnych powikłań cukrzycy, takich jak niewydolność serca i udar mózgu.
- Może pomóc w leczeniu powikłań cukrzycy, takich jak moczówka cukrzycowa i choroba naczyń.
Jak przygotować dietę cukrzycową?
Przygotowanie odpowiedniej diety cukrzycowej może się z początku wydawać trudne, ale planowanie posiłków w oparciu o zasady zdrowego odżywiania może być łatwe i przyjemne. Najważniejszą zasadą jest spożywanie produktów bogatych w składniki odżywcze i unikanie produktów, które są bogate w węglowodany i tłuszcze nasycone. Zaleca się spożywanie co najmniej pięciu porcji wybranych produktów spożywczych dziennie, aby zapobiec niedoborom składników odżywczych. Dieta cukrzycowa, zdrowa dieta i regularna aktywność fizyczna pomogą Ci utrzymać dobre wyniki w badaniach krwi i zapobiegną powikłaniom cukrzycy.
Jackie Hogan, MS, RD is a registered dietitian based in Los Angeles. She is a member of the California Academy of Nutrition and Dietetics (CAND-LAD) and the Dietitians in Integrative and Functional Medicine Practice Group and Academy of Nutrition and Dietetics. Jackie has been featured on Women’s Health, Fitness Magazine, Women’s Fitness, and Men’s Fitness magazine.