Glikomannāns ir ūdenī šķīstoša uztura šķiedra. Tas ir iegūts no Amorphophallus konjac auga konjac saknes. Glikomannānu bieži izmanto kā pārtikas piedevu biezuma palielināšanai vai kā emulgatoru. Pateicoties tā dažādajām īpašībām, vairāki produkti, kas satur glikomannānu, tiek pārdoti tirgū kā uztura vai uztura bagātinātāji. Šie produkti ir pārdoti tiem, kam ir veselības problēmas, piemēram, 2. tipa diabēts, augsts holesterīna līmenis, aizcietējums un pat pinnes. Tā kā konjac glikomannānā ir augsts šķīstošo šķiedru saturs, tas ir izmantots hroniska aizcietējuma ārstēšanā. Pacientiem, kuri lietoja glikomannāna piedevas, bija vieglāka zarnu kustība un bija dažas blakusparādības, daļēji tāpēc, ka no ēdiena uzņemšanas līdz zarnu kustībai bija saīsināts laiks. Pacientiem ar aptaukošanos ar augstu holesterīna līmeni glikomannāns uzrādīja būtiskas holesterīna līmeņa izmaiņas asinīs . Pacientiem, kuri lietoja šo produktu, tika novērota zema blīvuma lipoproteīnu, triglicerīdu un sistoliskā asinsspiediena pazemināšanās.
2. tipa cukura diabēta slimniekiem, lietojot kopā ar parastajām zālēm, glikomannāns uzlaboja lipīdu līmeni un cukura līmeni asinīs. Kā minēts, glikomannāna piedevas ietekmēja holesterīna un lipīdu līmeni organismā. Šis efekts netika zaudēts arī mārketinga komandām; produkti, kas paredzēti svara zaudēšanai, tika radīti ar pieticīgiem rezultātiem. Tie, kas lietoja uztura bagātinātājus, ziņoja par ievērojamu svara zudumu, bez blakusparādībām un sāta sajūtu.
Šo holesterīna līmeņa pazemināšanos organismā izraisa augsts šķīstošo šķiedru saturs glikomannānā. Gremošanas traktā šķīstošās šķiedras absorbē lipīdus, saistot tos. Tas atstāj mazāk tauku, kas jāuzsūcas, un burtiski izvada tos no ķermeņa. Cukura diabēta pacientiem šķīstošās šķiedras uztur cukura līmeni asinīs stabilu, palēninot pārtikas izvadīšanu no kuņģa. Cukuri izdalās lēnāk, vienmērīgā ātrumā, kas savukārt samazina lipīdu līmeni no pārāk augsta līmeņa, ļaujot tiem neļaut insulīnam uzņemt cukuru šūnās.
Health Canada 2010. gadā publicēja ieteikumus par veselību, norādot, ka produkti, kas satur glikomannānu, var potenciāli nodarīt kaitējumu, ja tie netiek uzņemti ar vismaz 250 ml ūdens. Riski ietver aizrīšanās vai zarnu, barības vada vai rīkles aizsprostojumu. Health Canada iesaka produktus, kas satur glikomannānu, skaidri marķēt ar drošības informāciju. Kā arī FDA neapstiprina glikomannāna produkti kādam no iepriekš minētajiem ieguvumiem veselībai, kā arī nav klīnisku datu, kas apstiprinātu apgalvojumus.
Kā populāra sastāvdaļa Āzijā tā ir pievienota vairākiem ēdieniem, sākot no nūdelēm līdz tofu. Glikomannānā ir maz ogļhidrātu, un tam ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tas ir piemērots tiem, kam ir cukura diabēts . To var atrast vairākos uztura bagātinātājos kopā ar tādiem produktiem kā ikdienas vitamīni un augi. Dažas no biežāk sastopamajām formām ir kapsulas vai pulveris. Viens no pazīstamākajiem zīmoliem, kas piedāvā glikomannāna kapsulas, ir Nature's way. Viņi piedāvā kapsulas, kas jālieto pirms ēšanas, lai samazinātu apetīti un veicinātu svara zudumu, kas tiek piedāvāta par aptuveni 14 USD par 100 kapsulām. Pulvera formu var iegādāties arī par cenu aptuveni 20 USD par 500 gramiem, ko var uzņemt ar ūdeni vai izmantot kā biezinātāju ēdienreizēs.
Vai Konjac Root Daba ir veids, kā palīdzēt ierobežot jūsu tieksmi?
Nav noslēpums, ka veselības aprūpes tirgu arvien vairāk apdzīvo visu veidu vitamīni un uztura bagātinātāji, kas sola patērētājiem nenotveramus un vilinošus ieguvumus veselībai, piemēram, svara zudumu. Bet dažiem sintētiskajiem uztura bagātinātājiem ir nopietnas blakusparādības, kas ir pavērusi ceļu visiem dabīgajiem produktiem, kas kļūst vēl populārāki. Konjac Root, no augiem iegūts ēstgribas nomācējs, ir lielisks šāda produkta piemērs. Tātad, no kurienes tas nāk? Konjac sakne ir šķiedrvielu avots, kas nāk no Austrumāzijas un ir īpaši iegūta no Amorphophallus Konjac auga. Konjac sakne satur unikālu šķīstošo šķiedru veidu, kas pazīstams kā glikomannāns, kas ir nosaukts par tādu, jo tā sastāv gan no glikozes, gan no galaktozes. Glikomannāns ir īpaši īpašs, jo tā ir viena no efektīvākajām ūdeni absorbējošām šķiedrām . Šī iemesla dēļ tai ir ļoti spēcīga gremošanas sistēmas palielināšanas iedarbība, kas palīdz cilvēkiem ātrāk justies paēdušam, tādējādi liekot viņiem ēst mazāk. Galvenokārt šī iemesla dēļ Konjac Root ir tik efektīvs svara zaudēšanas līdzeklis, taču tā priekšrocības pārsniedz svara zaudēšanu. Šķīstošās šķiedras, piemēram, glikomannāns, kas atrodas Konjac Root, spēj arī pagarināt pārtikas pārvietošanās laiku gremošanas sistēmā, kas nozīmē, ka pārtikas produkti tiek sagremoti lēnāk , efektīvāk un efektīvāk. Tas sniedz lielu labumu tiem, kuri meklē palīdzību nestabila cukura līmeņa asinīs regulēšanā, ko izraisa pārtikas uzsūkšanās un pārāk ātri izdalās asinsritē. Dažādi klīniskie pētījumi apstiprina secinājumu, ka Konjac Root ir potenciāls kā glikēmijas regulators, kā arī kā dabisks caureju veicinošs līdzeklis. Pateicoties lieliskajai spējai absorbēt ūdeni, Konjac Fiber efektīvi veicina lielu izkārnījumu veidošanos, kas ir vieglāk izvadāma. Ja tas izklausās kā kaut kas, ko jūs vēlētos izmēģināt, jūs ar prieku uzzināsiet, ka Konjac Root iegūšana ir salīdzinoši vienkārša un to var izdarīt tiešsaistē par salīdzinoši lētu vai pat bezmaksas piegādi. Daži uzņēmumi, piemēram, Nature's Way, var piedāvāt arī kuponus vai atvieglojumus, pērkot tādus produktus kā Konjac Root, kas parasti ir vāciņu vai kapsulu veidā, taču tos var iegādāties arī kā Konjac miltus. Lai gan Konjac Root ir salīdzinoši drošs, ir dažas vieglas blakusparādības, kas saistītas ar pārmērīgu produkta lietošanu. Tā kā Konjac Root ir tik efektīva pārtikas produktu uzsūkšanā un izvadīšanā, noteikti vitamīni un minerālvielas var tikt izvadīti arī no jūsu sistēmas. Šīs blakusparādības var viegli novērst, samazinot devu un rūpīgi ievērojot norādījumus uz iepakojuma, kas, iespējams, atšķirsies dažādiem uztura bagātinātājiem un produktiem.
Jackie Hogan, MS, RD is a registered dietitian based in Los Angeles. She is a member of the California Academy of Nutrition and Dietetics (CAND-LAD) and the Dietitians in Integrative and Functional Medicine Practice Group and Academy of Nutrition and Dietetics. Jackie has been featured on Women’s Health, Fitness Magazine, Women’s Fitness, and Men’s Fitness magazine.
