Glucomannanul este o fibră alimentară solubilă în apă. Este derivat din rădăcina de konjac a plantei Amorphophallus konjac. Glucomannanul este adesea folosit ca aditiv alimentar pentru a crește grosimea sau ca emulgator. Datorită proprietăților sale diverse, mai multe produse, care conțin glucomanan, sunt vândute pe piață ca suplimente alimentare sau nutritive. Aceste produse au fost comercializate persoanelor cu probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, colesterolul ridicat, constipația și chiar acneea. Datorită conținutului ridicat de fibre solubile al glucomananului konjac, acesta a fost utilizat în tratamentul constipației cronice. Pacienții care au folosit suplimente de glucomanan au experimentat mișcări intestinale mai ușoare și puține efecte secundare, parțial din cauza scăderii timpului de la ingestia de alimente până la evacuarea intestinală. La pacienții obezi cu colesterol ridicat, glucomananul a prezentat modificări semnificative ale nivelului de colesterol din sânge . Scăderi ale lipoproteinelor cu densitate scăzută, trigliceridelor și tensiunii arteriale sistolice au fost observate în rândul subiecților care au luat produsul.
Pentru persoanele care suferă de diabet de tip 2, atunci când sunt luate împreună cu medicamentele lor obișnuite, glucomananul a arătat îmbunătățiri ale nivelului de lipide și al zahărului din sânge. După cum am menționat, nivelurile de colesterol și lipide din organism au fost afectate de suplimentele de glucomanan. Acest efect nu a fost pierdut asupra echipelor de marketing; produse îndreptate spre pierderea în greutate au fost create cu rezultate modeste. Cei care au luat suplimentele au raportat o pierdere în greutate vizibilă, fără efecte secundare și s-au simțit mai săturați.
Această scădere a colesterolului din organism este cauzată de conținutul ridicat de fibre solubile al glucomananului. Fibrele solubile din tractul digestiv absoarbe lipidele, legându-le. Acest lucru lasă mai puține grăsimi de absorbit și le elimină literalmente din organism. La pacienții cu diabet, fibrele solubile mențin stabile nivelurile de zahăr din sânge prin încetinirea mișcării alimentelor din stomac. Zaharurile sunt eliberate într-un ritm mai lent și constant, care, la rândul său, scade nivelul lipidelor de la creșterea prea mare, permițându-le să împiedice absorbția insulinei de zahăr în celule.
Health Canada a lansat un aviz de sănătate în 2010, care afirmă că produsele care conțin glucomanan ar putea provoca rău dacă nu sunt luate cu cel puțin 250 ml de apă. Riscurile includ sufocarea sau blocarea intestinului, esofagului sau gâtului. Health Canada recomandă ca produsele care conțin glucomanan să fie etichetate clar cu informații de siguranță. De asemenea, FDA nu aprobă produse cu glucomanan pentru oricare dintre beneficiile de mai sus pentru sănătate și nici nu există date clinice care să susțină afirmațiile făcute.
Ca ingredient popular în Asia, a fost adăugat la mai multe alimente, de la tăiței la tofu. Glucomannanul are un conținut scăzut de carbohidrați și are un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face potrivit pentru cei cu diabet zaharat . Poate fi găsit în mai multe suplimente, împreună cu produse precum vitaminele zilnice și ierburile. Unele dintre cele mai comune forme sunt sub formă de capsule sau pulbere. Una dintre cele mai cunoscute mărci care oferă capsule de glucomanan este Nature's way. Acestea oferă capsule care trebuie luate înainte de masă pentru a scădea pofta de mâncare și pentru a promova pierderea în greutate, care este oferit la costul de aproximativ 14 USD pentru 100 de capsule. Forma de pulbere poate fi achiziționată și la prețul de aproximativ 20 USD pentru 500 de grame care poate fi luată cu apă sau folosită ca îngroșător în mese.
Este Konjac Root modul naturii de a vă ajuta să vă controlați poftele?
Nu este un secret pentru nimeni faptul că piața de îngrijire a sănătății devine din ce în ce mai populată de toate tipurile de vitamine și suplimente care promit consumatorilor beneficii evazive și atrăgătoare pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate. Dar anumite suplimente sintetice au efecte secundare grave, ceea ce a deschis calea pentru ca toate produsele naturale să devină și mai populare. Rădăcina de Konjac, un suprimant apetitului derivat din plante, este un exemplu excelent al unui astfel de produs. Deci de unde vine? Rădăcina de Konjac este o sursă de fibre care provine din Asia de Est și este extrasă în mod special din planta Amorphophallus Konjac. Rădăcina de Konjac conține un tip unic de fibre solubile cunoscute sub numele de Glucomannan, care este numită astfel deoarece este compusă atât din glucoză, cât și din galactoză. Glucomannanul este deosebit de special deoarece este una dintre cele mai eficiente fibre care absorb apa . Din acest motiv, are un efect de volum foarte puternic în sistemul digestiv, ceea ce îi ajută pe oameni să se simtă sătui mai devreme, determinându-i astfel să mănânce mai puțin. În primul rând, din acest motiv, Konjac Root este un supliment atât de eficient pentru pierderea în greutate, dar beneficiile sale merg dincolo de pierderea în greutate. Fibrele solubile precum glucomannanul găsit în rădăcina de Konjac sunt, de asemenea, capabile să prelungească timpul de tranzit al alimentelor în sistemul digestiv, ceea ce înseamnă că alimentele sunt digerate mai lent , mai eficient și mai eficient. Acest lucru oferă un mare beneficiu celor care caută asistență în reglarea nivelurilor instabile de zahăr din sânge, care sunt cauzate de absorbția și absorbția alimentelor. eliberat prea repede în fluxul sanguin. Diverse studii clinice susțin descoperirea că rădăcina de Konjac are potențial ca regulator glicemic și, de asemenea, ca agent laxativ natural. Datorita capacitatii sale excelente de a absorbi apa, fibra Konjac este eficienta in promovarea formarii de scaune mari care pot fi eliminate mai usor. Dacă sună ca ceva pe care ați dori să încercați, veți fi bucuroși să știți că achiziționarea Konjac Root este relativ ușoară și se poate face online pentru transport relativ ieftin sau chiar gratuit. Anumite companii, cum ar fi Nature's Way, pot oferi, de asemenea, cupoane sau stimulente atunci când achiziționează produse precum Konjac Root, care se prezintă de obicei sub formă de capace sau capsule, dar pot fi achiziționate și ca Konjac Flour. Deși Konjac Root este relativ sigur, există unele efecte secundare ușoare asociate cu utilizarea excesivă a produsului. Deoarece rădăcina de Konjac este atât de eficientă în absorbția și trecerea alimentelor, anumite vitamine și minerale pot fi, de asemenea, extrase din sistemul dumneavoastră. Aceste efecte secundare pot fi eliminate cu ușurință prin reducerea dozei și urmând cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj, care probabil variază între diferitele suplimente și produse.
Jackie Hogan, MS, RD is a registered dietitian based in Los Angeles. She is a member of the California Academy of Nutrition and Dietetics (CAND-LAD) and the Dietitians in Integrative and Functional Medicine Practice Group and Academy of Nutrition and Dietetics. Jackie has been featured on Women’s Health, Fitness Magazine, Women’s Fitness, and Men’s Fitness magazine.
