Glukomanan je prehranska vlaknina, ki je topna v vodi. Pridobiva se iz korenine konjac rastline Amorphophallus konjac. Glukomanan se pogosto uporablja kot aditiv za živila za povečanje gostote ali kot emulgator. Zaradi različnih lastnosti se na trgu prodajajo številni izdelki, ki vsebujejo glukomanan, kot prehranska ali prehranska dopolnila. Ti izdelki so bili trženi tistim z zdravstvenimi težavami, kot so sladkorna bolezen tipa 2, visok holesterol, zaprtje in celo akne. Zaradi visoke vsebnosti topnih vlaknin v konjac glukomananu se uporablja pri zdravljenju kroničnega zaprtja. Bolniki, ki so uporabljali dodatke glukomanana, so imeli lažje odvajanje in malo stranskih učinkov, deloma zaradi skrajšanega časa od zaužitja hrane do odvajanja črevesja. Pri debelih bolnikih z visokim holesterolom je glukomanan pokazal pomembne spremembe ravni holesterola v krvi . Med osebami, ki so jemale zdravilo, so opazili znižanje lipoproteinov nizke gostote, trigliceridov in sistoličnega krvnega tlaka.
Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 je glukomanan pokazal izboljšanje ravni lipidov in krvnega sladkorja, če so ga jemali z rednimi zdravili. Kot že omenjeno, so dodatki glukomanana vplivali na raven holesterola in lipidov v telesu. Ta učinek ni bil izgubljen za marketinške ekipe; izdelki, namenjeni hujšanju, so bili ustvarjeni s skromnimi rezultati. Tisti, ki so jemali prehranska dopolnila, so poročali o opazni izgubi teže, brez stranskih učinkov in občutku bolj sitosti.
To znižanje holesterola v telesu je posledica visoke vsebnosti topnih vlaknin glukomanana. Topne vlaknine v prebavnem traktu absorbirajo lipide in jih vežejo. Tako se absorbira manj maščob in jih dobesedno izloči iz telesa. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo topne vlaknine ohranjajo stabilno raven sladkorja v krvi z upočasnitvijo premikanja hrane iz želodca. Sladkorji se sproščajo počasneje in enakomerno, kar posledično zmanjša previsoko raven lipidov, kar jim omogoča, da preprečijo inzulinu, da bi sladkor privzemal v celice.
Health Canada je leta 2010 izdala zdravstveno priporočilo, v katerem je navedeno, da lahko izdelki, ki vsebujejo glukomanan, povzročijo škodo, če jih ne zaužijemo z vsaj 250 ml vode. Tveganja vključujejo zadušitev ali blokado črevesja, požiralnika ali grla. Health Canada svetuje, da so izdelki, ki vsebujejo glukomanan, jasno označeni z varnostnimi informacijami. Prav tako FDA ne odobri glukomanana za katero koli od zgornjih zdravstvenih koristi, niti ni nobenih kliničnih podatkov, ki bi podprli navedene trditve.
Kot priljubljena sestavina v Aziji je bil dodan številnim živilom od rezancev do tofuja. Glukomanan ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov in nizek glikemični indeks, zaradi česar je primeren za diabetike . Najdemo ga v več dodatkih skupaj z izdelki, kot so dnevni vitamini in zelišča. Nekatere najpogostejše oblike so v obliki kapsul ali prahu. Ena bolj znanih blagovnih znamk, ki ponujajo kapsule glukomanana, je Nature's way. Ponujajo kapsule, ki jih je treba vzeti pred obroki za zmanjšanje apetita in spodbujanje hujšanja, kar je na voljo po ceni približno 14 $ za 100 kapsul. Obliko v prahu lahko kupite tudi po ceni okoli 20 $ za 500 gramov, ki jih lahko vzamete z vodo ali uporabite kot gostilo v obrokih.
Ali je Konjac Root naravna pot, ki pomaga zajeziti vaše hrepenenje?
Ni skrivnost, da je trg zdravstvenega varstva vse bolj poseljen z vsemi vrstami vitaminov in dodatkov, ki potrošnikom obljubljajo nedosegljive in mamljive zdravstvene koristi, kot je izguba teže. Toda nekateri sintetični dodatki imajo resne stranske učinke, kar je utrlo pot vsem naravnim izdelkom, da postanejo še bolj priljubljeni. Konjac Root, rastlinski zaviralec apetita, je odličen primer takega izdelka. Od kod torej prihaja? Korenina konjaca je vir vlaknin, ki izvira iz vzhodne Azije in je posebej pridobljena iz rastline Amorphophallus Konjac. Korenina konjaca vsebuje edinstveno vrsto topnih vlaken, znanih kot glukomanan, ki je tako imenovana, ker je sestavljena iz glukoze in galaktoze. Glukomanan je še posebej poseben, ker je eno izmed najbolj učinkovitih vlaken, ki absorbirajo vodo . Zaradi tega ima zelo močan učinek povečanja prostornine v prebavnem sistemu, ki pomaga ljudem, da se prej počutijo siti, zaradi česar jedo manj. Predvsem iz tega razloga je Konjac Root tako učinkovit dodatek za hujšanje, vendar njegove koristi presegajo hujšanje. Topne vlaknine, kot je glukomanan, ki jih najdemo v korenini Konjac, lahko tudi podaljšajo čas prehoda hrane v prebavni sistem, kar pomeni, da se živila prebavljajo počasneje , učinkoviteje in učinkoviteje. To je zelo koristno za tiste, ki iščejo pomoč pri uravnavanju nestabilnih ravni sladkorja v krvi, ki jih povzroča absorpcija hrane in prehitro sproščena v krvni obtok. Različne klinične študije podpirajo ugotovitev, da ima korenina Konjac potencial kot regulator glikemije in tudi kot popolnoma naravno odvajalo. Konjac Fiber je zaradi svoje odlične sposobnosti vpijanja vode učinkovit pri spodbujanju tvorbe velikega blata, ki ga je lažje odvajati. Če se to sliši kot nekaj, kar bi radi poskusili, boste z veseljem vedeli, da je pridobitev Konjac Root razmeroma enostavna in jo je mogoče opraviti na spletu za relativno poceni ali celo brezplačno dostavo. Nekatera podjetja, kot je Nature's Way, lahko pri nakupu izdelkov, kot je Konjac Root, ponudijo tudi kupone ali spodbude, ki so običajno v obliki kapic ali kapsul, lahko pa jih kupite tudi kot Konjac Moka. Čeprav je Konjac Root relativno varen, obstaja nekaj blagih stranskih učinkov, povezanih s prekomerno uporabo izdelka. Ker je korenina Konjac tako učinkovita pri absorpciji in prehajanju živil, se lahko nekateri vitamini in minerali izločajo tudi iz vašega sistema. Te neželene učinke je mogoče zlahka odpraviti z zmanjšanjem odmerka in skrbnim upoštevanjem navodil na embalaži, ki se bodo verjetno razlikovala med različnimi dodatki in izdelki.
Jackie Hogan, MS, RD is a registered dietitian based in Los Angeles. She is a member of the California Academy of Nutrition and Dietetics (CAND-LAD) and the Dietitians in Integrative and Functional Medicine Practice Group and Academy of Nutrition and Dietetics. Jackie has been featured on Women’s Health, Fitness Magazine, Women’s Fitness, and Men’s Fitness magazine.
