יש כל כך הרבה תרופות טבעיות זמינות בטבע שטרם נחקרו. כל יום, פרי חדש, פירות יער או עלה עץ מוצגים כתרופת פלא ל… ובכן… למשהו. אומרים שחלק מהתרופות הטבעיות הללו מרפאות סרטן, אחרות כדי להניע ירידה במשקל, ועוד יותר כדי להפוך מחלות לב. זה יכול להיות קשה להפריד בין עובדות לבדיות כשמחליטים איזה ממרכיבי הקסם האלה כדאי לקנות בצורה של תוספי מזון או מזון אמיתי. לאחרונה, פרי יער שיש לו שם מעניין ביותר שמעט מאוד אנשים יודעים לבטא אותו, סחף את השוק בתור התרופה הבאה, הנהדרת. הטענות לגבי ברי זה כוללות את יכולתו לעזור לך לרדת במשקל, להפוך מחלות לב, להפחית את הסיכון לסרטן ולשפר את העור שלך. בניגוד לכמה פירות וירקות שנכנסים לקו הראייה שלנו רק בגלל שיווק משכנע, לברי הזה יש למעשה כמה יתרונות בריאותיים אמיתיים ומוכחים. אז מה זה ברי המדובר? ברי האסאי. בעוד שלפי השמועות היתרונות הבריאותיים של ברי האסאי הם אינסופיים, בואו נתמקד באלו שהוכחו. פירות האסאי מכילים שני מרכיבים בתוכם שעוזרים להם ליצור חלק בריא מהתזונה שלך. שני היסודות הללו הם אנתוציאנינים ופלבונואידים. שני מרכיבים אלו נחשבים נוגדי חמצון ויכולים להועיל מאוד במלחמה בסרטן. סרטן היא מחלה הנגרמת על ידי תאים פגומים. חלק מהתאים נפגעים בגלל שהם משתנים על ידי רדיקלים חופשיים. אז מה הם רדיקלים חופשיים? הם תאים שמסתובבים בגופך וחסר להם אחד האלקטרונים שהם צריכים כדי להיות תאים יציבים ונורמליים. יש להחליף את האלקטרון החסר הזה, אז הם מנסים לגנוב אותו מתא בריא. כשהם עושים זאת, התא הבריא שלך מתפרק וצריך למצוא אלקטרון מתא אחר. ככל שיש לך יותר רדיקלים חופשיים, כך גדל הסיכוי לפתח סרטן. נוגדי חמצון פועלים כאלקטרונים רזרביים לרדיקלים החופשיים. הם מאפשרים לרדיקלים החופשיים להיקשר אליהם במקום לחפש ולהרוס תא בריא. מכיוון שזה עוצר את התפשטות התאים הפגועים, זה מפחית את הסיכון שלך לפתח סרטן. עכשיו כשאתה מבין את היתרונות הבריאותיים של ברי האסאי, אולי אתה תוהה אם אכילת פירות יער אלה היא הדרך היחידה לקלוע כמה נוגדי חמצון. למרבה המזל, זה לא. האנתוציאנינים בגרגרי אסאי נמצאים גם בירקות ופירות כחולים, אדומים או סגולים אחרים. ענבים, אוכמניות, עגבניות, חמוציות ופירות וירקות אחרים שהם כחולים/אדומים/סגולים בפנים לצבע יש גם נוגדי חמצון. כמה מחקרים מראים שהעיסה של פרי אסאי מכילה נוגדי חמצון גבוהים יותר מפירות או ירקות אחרים בחך הצבע שהוזכר לעיל. עד כה, מחקרים אלו לא נבדקו, כך שלא ניתן לדעת אם הם נכונים או לא. לפני הוספת גרגרי אסאי לתזונה שלך, הקפד לבקר אצל הרופא הראשי שלך ולברר את דעתו. בנוסף לשקלול המאכלים שעליכם לאכול כדי למנוע סרטן, ייתכן שיש לו עצות לגבי דברים אחרים שתוכלו לעשות כדי להפחית את הסיכון לסרטן. זכור, אם כבר אובחנת כחולה בסרטן, או אפילו מצאת כמה גושים חשודים, אתה צריך המשך טיפול מהאונקולוג שלך. לגרגרי אסאי יש יתרון בריאותי, אבל זה לא אומר שהם תרופת פלא. אף מחקר לא מצא שלגרגרי אסאי או כל נוגדי חמצון אחרים יש את הכוח להפוך את הסרטן, אז אתה לא צריך להניח שאתה יכול להפסיק או להימנע מטיפול בסרטן על ידי צריכתם.
Jackie Hogan, MS, RD is a registered dietitian based in Los Angeles. She is a member of the California Academy of Nutrition and Dietetics (CAND-LAD) and the Dietitians in Integrative and Functional Medicine Practice Group and Academy of Nutrition and Dietetics. Jackie has been featured on Women’s Health, Fitness Magazine, Women’s Fitness, and Men’s Fitness magazine.
